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苗期嫩莖受害出現濕潤狀、不規則形的暗褐色病斑，子葉的病斑圓形或半圓形，嚴重的可使病苗枯死，病部產生黑色小粒點，這是病菌的分生孢子器或假囊殼。莖蔓是最主要的受害部位，多在基部分枝處或近節部，先出現灰褐色至暗褐色梭形、橢圓形或不定形病斑，逐漸縱向或橫向擴展，若病斑繞莖一周，病部以上的莖蔓逐漸萎蔫枯死。病害流行時若不仔細觀察，容易誤診為枯萎病，但田間病株往往較分散而不像枯萎病那樣常出現連片枯死。病部除長出許多黑色小粒點外，還可見到溢出琥珀色的膠狀物，所以有人稱之為“莖膠病”，最後受害莖蔓會變紅褐色並縱裂乾縮（圖2）。此病只侵染皮層組織而不侵染維管束，縱剖病莖，導管仍為綠色不變褐。葉片染病出現近圓形、暗褐色大病斑，直徑可達2.5~3.5厘米，若發生在葉緣，病斑為半圓形或略呈V字形，葉部病斑上亦長有許多小黑粒點。瓜果染病產生不規則形黑褐色凹陷病斑，病部星狀開裂，果肉軟化。苦瓜染病多在近頂尖部受害，病部逐漸變紅褐色，瓜肉開裂，亦長出小黑粒點。
瓜類蔓枯病的病原是甜瓜球腔菌[Mycosphaerellamelonis(Pass.)ChiuetWalker]，屬於子囊菌的一種真菌。它的無性世代稱為西瓜殼二孢（AscochytacitrullinaSmith），屬半知菌的一種真菌。病部所見黑色小粒點有的是其有性世代的假囊殼，瓶狀或近球形，黑褐色，大小為45~107×30~107微米。子囊棍棒形55~88×6~12微米。子囊孢子無色、雙胞，橢圓形，10~20×3.3~7.5微米，上部細胞稍大。無性世代較常見，分生孢子器黑褐色，初埋生於表皮下，後突破表皮外露，呈球形至扁球形，直徑88~166微米。分生孢子無色，初為單胞，成熟時為雙胞，長橢圓形，6~17×3~5微米。
病菌主要以菌絲體、分生孢子器或假囊殼隨病殘體在土壤中越冬，成為下一季發病的初侵染源。種子也可以帶菌。子囊孢子通過氣流傳播，分生孢子靠風雨濺散或灌水傳播。在條件適宜時，孢子發芽從寄主的氣孔、水孔或傷口侵入。初侵染髮病後又產生大量新的分生孢子和子囊孢子，傳播後在同一生長季可頻頻進行再侵染。
多雨潮濕、土壤粘重，平均氣溫18~25℃的條件有利於發病。我省以春、夏植瓜類發病較重，春植黃瓜於4月中下旬至5月上旬是發病高峰期。瓜類連作、種植過密、施肥不足、管理粗放，發病亦較重。
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防治瓜類蔓枯病宜採取下列綜合措施。
1.與非瓜類作物輪作2~3年，或與水稻輪作一年。
2.清潔田園，銷毀病殘體。田間發現早期病株已確定為無可救治的，應立即拔除帶出田外銷毀，病穴撒少量石灰消毒。
3.加強管理。瓜田翻曬土壤，高畦深溝，施足優質有機底肥，整平畦面利於雨後排水降濕。開花結瓜後不可脫肥，適當增施磷鉀肥。
4.藥劑防治。（1）苗期4葉前可用10%世高水分散性顆粒劑1200倍液（瑞士先正達公司產品）或75%敵克松可溶性粉劑1000倍液淋根，每株淋200~300毫升。（2）發病初期可針對植株中下部節位和葉片選噴下列藥劑：①10%世高1000倍液；②50%多菌靈可濕性粉劑600倍液；③70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；④30%氧氯化銅懸浮劑500倍液；⑤75%達科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液。隔5~7天噴一次，連續噴3~4次。
