隴南位於甘肅省南部山區，白龍江、白水江和嘉陵江等穿境而過，境內水量充沛，氣候溫暖，光熱充足，素有隴上江南之稱。水稻是隴南市重要的糧食作物，為了提高農民種植水稻的經濟效益，2004年，我站在隴南市武都區角弓鎮進行大面積的稻田養殖彭澤鯽試驗，試驗面積500畝，取得畝產彭澤鯽商品魚63kg、稻穀增產50kg的成績。現將試驗的主要技術總結如下。
一、 養魚稻田的改造
1、田埂改造。將水稻田埂加高到50cm、寬40cm左右，夯實防止漏水逃魚。
2、開挖魚坑。魚坑占稻田總面積的5—8%，1—2畝的稻田挖魚坑1個，3畝以上的挖3個，魚坑一般建在田的中央，也可建在田埂邊，形狀為方形或圓形，深1—1.2m，與魚溝相通。
3、開挖魚溝。開挖魚溝在插秧後秧苗返青時進行，需開挖魚溝處的秧苗移栽到魚溝的邊上。魚溝的面積占稻田總面積的3—5%。溝寬60—80cm，深25—40cm，與魚坑及進排水口相通，形狀挖成“十”、“田”或“井”字形。
4、設定進排水口。每塊稻田設進、排水口各1處，分別位於稻田的斜對角。另外根據稻田的大小設溢洪缺口1—3個。
5、攔魚設施。在進、排水口和溢洪缺口上，安裝攔魚柵。攔魚柵要高出進、排水口和溢洪缺口處的田埂10—20cm，比進、排水口和溢洪缺口寬30cm，下端嵌入田埂泥土中30cm。
二、魚種投放前的準備工作
1、稻田消毒。開挖魚溝前，先向魚坑中注水6—10cm，然後將生石灰按照每畝60—75kg的用量，放入魚坑中熔化，向四周田面均勻潑灑。次日用鐵耙將魚坑及田泥耙動，增加消毒的效果。隔8—10日向魚坑注水1/3深，即可投放彭澤鯽魚種。
2、培肥水質。在投放魚種前5—8天，每畝施用腐熟的糞肥150kg，培育浮游生物和底棲生物等天然餌料。
三、魚種的投放
試驗用魚種於當年5月20日調進，在武都區吉石壩魚種場培育到5—7cm，於6月17—19日投放，畝均投放彭澤鯽1500尾。
魚種入坑前，用3%的食鹽水消毒10分鐘。
四、養殖管理
1、水位管理。魚种放養初期，水稻秧苗較矮小，應灌注淺水利於秧苗成活，田間水位保持在10—15cm。秧苗分櫱後期加高水位，促進魚類生長，並控制無效分櫱。高溫季節每8—10天換水一次，換水量為1/4—1/5。稻田曬田時，要保證魚坑內有足夠的水。
2、飼料投餵。彭澤鯽食性雜，可以攝食水中的浮游生物、水生昆蟲、底棲生物及田間雜草，也攝食人工飼料。為加快彭澤鯽的生長，必須補充投餵人工飼料，如麩皮、豆餅、米糠、菜子粕等。按魚體重的1%，每天傍晚投餵1次。
3、合理追肥。養殖期間施肥，既為水稻生長提供必須的養分，又可以培養浮游生物和底棲生物，為彭澤鯽提供天然餌料。追施有機肥宜用腐熟的農家肥，每畝每次25—30kg；施用化肥宜溶解於水後再施用，每畝每次1—2kg。有機肥和化肥可交替施用，20—30天施用一次。
4、巡田。每天早、中、晚巡田，觀察魚類攝食是否正常，是否有浮頭現象，魚是否發病等現象。經常檢查田埂是否有漏洞、攔魚柵是否堵塞和鬆動。
5、水稻病蟲害防治。為保證水稻的正常生長，必須進行水稻病蟲害防治。施藥時要考慮彭澤鯽的安全，所以要選用高效低毒低殘留的農藥，如多菌靈、稻瘟淨、葉枯淨等。施藥時嚴格控制用藥劑量，一塊稻田可採取每次施一半的辦法，並且兩次施藥間隔幾天，使魚有迴避的空間和時間。在下雨或雷陣雨前不能噴施農藥，防止農藥被雨水衝到田裡，導致魚中毒死亡。
6、魚病的預防。稻田養魚，魚類活動分布在各處的魚溝魚溜，病害治療較為困難，因此要以防為主。彭澤鯽放養前用3%的食鹽水消毒10分鐘。養殖過程中每月用1ppm的漂白粉溶液全田潑灑一次。
五、試驗結果
從6月17日到11月3日，經過100多天的飼養試驗，對彭澤鯽進行放水捕撈，現場抽樣測量，畝產彭澤鯽63kg，水稻碾曬後稱重，畝產增加50kg，彭澤鯽成活率為80%。試驗的500畝稻田生產彭澤鯽31500kg，增產水稻25000kg。試驗增加產值41.55萬元，畝均增加產值831元。
六、結果分析
1、稻田養魚是種植業與養殖業有機結合的生產方式，是集生態農業和現代高效農業為一體的集約型綜合生產方式。稻田養魚把原來的單純稻田生態系統向更加完善的多元化生態系統與多級物質循環方向發展，發揮稻魚共生互利的作用，具有以下優點，一是促進水稻增產，一般增產10%左右，二是魚類在田間活動，攝食雜草，疏鬆泥土，減少農民中耕除草的勞動強度，三是消滅部分農業害蟲，減少疾病發生。
2、隴南地區處於秦巴山區，山大溝深，人多地少。因此，發展稻田養魚，既解決了漁業與農業爭地的矛盾，又增加了農民的收入，是提高該地區耕地利用率，發展高產高效農業的有效途徑。
3、本試驗水稻畝增產50kg，與國內其它地區的稻田養魚水平相當，畝生產彭澤鯽63kg，在國內稻田養魚中處於中上水平。一是表明隴南地區適合發展稻田養魚，二是表明本試驗選擇的試驗魚準確，試驗的技術路線正確，採取的各項技術管理措施合理，具有較高的推廣價值。
4、除彭澤鯽外，草魚、鯉魚、團頭魴等也是稻田養魚較為理想的品種，可以搭配放養，進一步提高稻田水體空間的利用效率。
（作者單位 甘肅省隴南市武都區水產技術推廣站 746000） （本文已被瀏覽 1296 次）
