餐館類型
陳記驢肉湯館老字號、百年老店、特色小吃、快餐
餐館簡介
陳記驢肉湯館東關大石橋陳記驢肉湯館位於洛陽東部瀍河區夾馬營路，起源於清朝同治年間，由陳家祖輩創建，延續至今已有百餘年歷史。1980年，陳氏後人陳運先生將秘方整理加工後重操祖業,在東關大石橋國營飯店開了驢肉湯館。陳運先生在祖輩的基礎上不斷研究探索,調整配方,製作出的驢肉湯鮮香可口，驢肉熟而不爛,成為了洛陽湯中的代表，最負盛名。湯者，精華也，做工考究，配料奇特，絕非一般肉湯可比。北京衛視 、河南衛視、內蒙衛視 、鄭州電視台、洛陽電視台曾做過專題採訪，河南日報、大河報、中國日報 、工人日報、中國烹飪等曾予以整版介紹，台灣三立電視台、香港中文衛視，香港鳳凰衛視亦曾收錄為中原名小吃而予播放，相繼被評為中原名優小吃、河南省名優小吃、洛陽市名優小吃，洛陽十佳特色餐飲名店，洛陽早餐工程示範店 ，2014網民最贊的洛陽美味小吃 ，被稱作“河洛一絕”。
陳記驢肉湯館古語云：“天上龍肉，地上驢肉，要長壽、吃驢肉，要健康、喝驢湯。” 在這裡除了可以品嘗到驢肉、驢板腸，驢肚等經典食材之外，最有特色的就要數“驢白血”了，是陳記驢肉湯的一項絕技，其外表溫潤如玉，口感清脆爽滑，蛋白質含量極高，可大補元氣,養血安神,老少皆宜,食者稱絕 ，成為了驢肉湯區別於其他湯類的一大特色。 還有上品中的精品就是驢鞭，驢鞭又被稱作“金錢肉”，是男士補身的上等佳品，其功效僅次於鹿鞭。
推薦菜
陳記驢肉湯館驢肉湯、精品驢肉、驢白血、驢板腸、金錢肉（驢鞭）
地址
洛陽市瀍河區夾馬營路87號洛陽一中隔壁
