人物經歷
阿根廷美麗富饒，氣候宜人。也許因為距離中國最遙遠，這裡華人移民史相對較短。中國改革開放之前，阿根廷的華人移民大部分是台灣移民，隨後才有少量的中國大陸移民，並逐漸增多。由於語言限制，華人在當地能經營的行業大體有三大類：超市、中餐館和洗衣店。
隨著華人移民數量日益增加，行業競爭也越來越激烈。20世紀90年代中期，新移民中出現一些以經濟不景氣，找不到工作為藉口，敲詐勒索的非法之徒。他們因語言不通，便將勒索的對象瞄準華人。為維護僑界安定，當地—批有識之士自發組織起來，醞釀成立福清同鄉會，誓死與惡勢力抗爭。
1996年1月，一個偶然的機會，早在80年代便已是一個成功企業家的陳瑞平先生參加了他們的聚會。陳先生對成立該組織提了一個建設性的建議，即考慮當前遭黑社會組織敲詐勒索的只是商家，不如先成立一個企業商會，既可以吸引商家參與，也可以積累必需的資金。他的建議和有關構想得到了同鄉企業業主的贊同。1996年1月底，“三福華僑企業商會”正式成立，商會領導班子以無記名投票方式產生，陳瑞平先生高票當選首界會長。在他帶領下，當地很多企業主無條件、無報酬地參加商會工作，加入保護僑民利益的行列。
1996年2月，陳瑞平會長遭到當地惡勢力“南美合一會社”挾持，並受到了慘無人道折磨。幸運脫險後，他在家人和商會同仁的勸說下回國修養。但當得知“南美合一會社”殘餘份子仍處處與三福企業商會為敵時，回國不到三個月後，陳瑞平重返阿根廷。在他領導下，三福企業商會全體會員團結一致，終於在當年12月徹底瓦解了“南美合一會社”，阿根廷僑界又現祥和，僑胞們恢復以前的寧靜生活。
1999年初，三福企業商會改選大會上，陳瑞平先生再次高票當選為會長。考慮到三福企業商會己具相當規模，並且近幾年又來了許多新僑，陳會長便倡議組成福清同鄉會。凡福清籍僑民均可參加，以便增加鄉親們的交流，相互提攜，共同發展。同時，陳會長著手培養年輕人參與商會工作，為商會領導班子輸送新血液。2000年初，福清同鄉會成立，陳先生辭去會長職務，力薦新人出任會長一職。他榮任兩會名譽會長。
人物成就
2001年10月6日，阿根廷僑界14個僑團聯合成立阿根廷華僑華人和平統一促進會，經無記名投票選舉，陳瑞平先生當選該會常務副會長。
隨著三福企業商會和福清同鄉會人數日益增多，許多鄉親們都感覺到了沒有一個固定的聚會地點很不方便。2002年8月“福清會館籌建組”成立，已退居二線的陳先生當選為籌建組組長，籌建組成立當日認捐金額44萬元(阿幣)。2003年4月，福清會館在布宜諾斯艾利斯的市中心新購一棟獨立的三層樓居，占地面積1200多平方米，建築面積3000平方米，福清人從此有了自己的家。
陳瑞平先生除了對阿根廷僑界做出重大貢獻之外，還積極參與世界各國僑團的聯誼工作。
自我評價
在問起陳先生多年來任勞任怨為僑界奔波，是否覺得付出太多？陳先生只用八個字概括：問心無愧，無怨無悔。他的這八個字也是許多僑領的寫真，正是因為他們無私的奉獻，世界各地才得以擁有強大的華僑社團，凝聚著海外華僑的愛國熱情，撫慰著一顆顆海外遊子孤獨漂流的心。
