演藝經歷
1986年亞洲小姐，出道初期主演了高志森作品《富貴逼人》系列電影給人留下一定印象，90年代之後，演藝事業便停滯不前，加上個人外形的限制，1993年乾脆淡出娛樂圈。
主要作品
陳奕詩拍過的電影：
霸王女福星Operation Pink Squad(1986)——黐頭蚊
逃出珊瑚海Tao chu shan hu hai(1986)——珊珊 聯合演出 方中信
富貴逼人It's a Mad, Mad, Mad World(1987)——帶弟 聯合演出 董驃
應召女郎Call Girls (1988)——玲 聯合演出 張曼玉
富貴再逼人It's a Mad, Mad, Mad World 2(1988)——帶弟 聯合演出 董驃
女子監獄Women Prison(1988)——詩 聯合演出 鄭裕玲
富貴再三逼人It's a Mad, Mad, Mad World 3(1989)——帶弟 聯合演出 董驃
夜瘋狂All Night Long(1989)——爛賭婆
福星臨門Lucky Guys(1989)——嫦 聯合演出 張學友
合家歡Mr. Coconut(1989)——女顧客 聯合演出 許冠文
福星闖江湖Return of the Lucky Star(1989)——新娘 聯合演出 吳耀漢
捉鬼大師Vampire Buster(1989)——Cat 聯合演出陳百祥
小小小警察Xiao xiao xiao jing cha(1989) 聯合演出 曾志偉
祝福Promising Miss Bowie(1990)
不文小丈夫The Wild Goose Chase(1990)
聊齋花弄月Liu Zhai hua nong yue(1991)
不文小丈夫之銀座嬉春Yin zuo xi chun(1991)
富貴黃金屋It's a Mad, Mad, Mad World Too(1992)——帶弟 聯合演出 董驃
黑豹天下The Black Panther Warriors(1993)——Enna 聯合演出 鄧光榮
個人事件
法官張舉能在判詞中直指當年只得二十三歲的陳奕詩為人能幹、具自信，有良好人際交往技巧，絕非頭腦簡單之輩，但可惜將一己強項和長處，錯用於協助前男友詐欺百利實業和內地銀行，令陳繼傑順利接收大筆“秘密利潤”，陳奕詩透過男友暗地成立的雅鉅有限公司，以每平方呎六十元低價向鄰近米埔深灣一帶農地主收購十多幅農地和魚塘，再以三倍價錢一百八十五元轉賣給百利實業，令百利誤以為土地日後可作有價值商業發展用途，發展成低密度住宅區甚至改建成高爾夫球場，查實土地坐落米埔自然保育區，根本不會獲城規會更改用途。
百利實業受到虛假陳述矇騙，結果付出五億一千多萬元超高價承購土地，比原來雅鉅購入價一億五千多萬，買貴接近三億六千萬元。陳奕詩明知此乃不誠實食價，仍串謀男友一起詐欺，親自處理款項過數，轉帳給男友。
陳奕詩於二○○○年遭香港廉政公署拘控刑事詐欺罪，○二年經審訊後裁定罪名不成立放人。面對民事索償訴訟，陳奕詩堅稱自己只是棋局中的一隻卒，出席土地交易洽商會議，純粹因為她是陳繼傑的“甜心”，要精神上支持愛人，所有一切只按男友和她的律師劉國輝要求去辦。
不過，上述理據不獲法官認同，儘管四年前她成功在刑事檢控中打甩罪嫌，但遭民事索償卻慘敗。
事件發生於九一至九三年間，負責處理土地交易，向買家百利實業提供法律意見的劉國輝律師，故意隱瞞陳繼傑是中間人雅鉅公司的真正控制人，由於陳繼傑與農行合作成立合營公司百利實業，陳繼傑本人也是百利的董事，詐欺行為屬於違反公司誠信，劉國輝明知內情，仍違反本身專業不誠實地提供協助。
相關報導
媒體關於該詐欺案的報導：
前亞洲小姐陳奕詩不誠實地協助前男友澳門前立法會議員陳繼傑等九人，與中國農業銀行在港視窗公司百利實業，合作購入米埔一地皮時，隱瞞其賣家身份，並虛稱該地可發展住宅，誘使對方以高價五億一千五百萬元購入，陳奕詩等人1日在香港高院被裁定敗訴，需賠償賣地食價三億五千萬餘元、利息兼七年官司訟費。
在長達二百三十五頁的冗長判詞中，法官同時裁定前澳門立法會議員陳繼傑的大嫂梁曉玲，亦因協助讓叔仔詐欺農行，須賠償九千二百餘萬元。至於劉國輝所屬的兩間律師行，也要一併負上轉承責任，實際賠償金額待議。
