形態特徵
陝西獼猴桃大型落葉藤本；小枝基該無毛或幼嫩時星散地薄被柔軟絨毛或茸毛，長7-15厘米，隔年枝灰褐色，直徑4毫米左右，潔淨無毛或部分表皮呈污灰色皮屑狀，皮孔長圓形至短條形，不顯著至很不顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。
葉紙質，闊橢圓形、闊卵形或近圓形，長8-12．厘米，寬5-9厘米，頂端急尖，基部圓形或微心形，兩端常後仰，邊緣鋸齒不內彎，腹面無毛，背面普遍被捲曲柔毛，中心部分較多。側脈腋上有髯毛或連中脈和側脈下段的兩側沿生少量捲曲柔毛，個別較普遍地被捲曲柔毛，橫脈和網狀小脈細，不發達，可見或不可見，側脈稀疏，6-7對，分叉或不分叉；葉柄長3-6（-10）厘米，無毛或略被微弱的捲曲柔毛。
花序腋生或腋外生，為1-2回分枝，1-7花，或厚或薄地被淡褐色短絨毛，花序柄長7-10毫米，花柄8-14毫米，苞片線形，長1-4毫米。花淡綠色，芳香，直徑1.2-2厘米；萼片4-6枚；卵圓形至長圓形，長3.5-5毫米，邊緣較薄，有不甚顯著的緣毛，兩面薄被粉末狀短茸毛，或外面毛較少或近無毛；花瓣4-6片，楔狀倒卵形或瓢狀倒闊卵形，長7-9毫米，1花4瓣的其中有1片二裂至半；花絲絲狀，長1.5-3毫米，花葯黑色，長圓形箭頭狀，長1.5-2毫米；子房瓶狀，長6-7毫米，潔淨無毛，花柱長3.5-4毫米。
果圓珠形，長約2.5厘米，頂端有較尖的喙，萼片早落。種子縱徑約2.5毫米。
物種區別
該變種與前紫果獼猴桃親近，但它葉背被捲曲柔毛，易相區別。
分布範圍
分布於中國產陝西、河北、河南、湖北等省。生於海拔1000米左右的山林中。
生長環境
陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。
主要價值
陝西獼猴桃獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
