生命科學與食品工程學院實驗教學中心現有植物生物學實驗室、動物生物學實驗室、人體解剖學與生理學實驗室、微生物學實驗室、細胞生物學實驗室、分子生物學實驗室等26個實驗室,其中包括有:8個基礎實驗室、7個專業實驗室、5個研究性實驗室和1個生化分析檢測中心。2011年12月,生物科學與技術系實驗教學中心被批准為陝西省高等職業教育實訓基地。現建有4個野外實習基地、8個教育實習基地和8個生產實訓基地。
生命科學與食品工程學院現有專任教師28人,其中教授3名,副教授11名,講師11名,助教3名。專任教師中,碩士以上學歷者22名,其中博士8名,並擁有“省級教學名師”1名,“院級教學名師”1名,“院級教學能手”1名。專任教師中“雙師型教師”達33.3%。
生命科學與食品工程學院科研實力雄厚,近5年以來,全院公開發表學術論文達163篇,其中核心及核心以上期刊98篇,有13篇學術論文被SCI收錄,1篇被EI收錄;承擔各類科研項目81項,其中:省部級科研項目8項、廳級科研項目13項、院級科研項目45項、校企合作項目14項;獲得國家發明專利11項;獲得陝西省科學技術獎三等獎1項,西安市科學技術獎三等獎1項,陝西高等學校科學技術獎二等獎3項、三等獎7項。