2000年，企業引進“天津大麻花”和江南名點“桂香酥”生產技術，生產出“勝津香”牌“天津大麻花”和“食為先桂香酥”很快進入禮泉，鹹陽周邊縣區市場，為廣大消費者普遍接受，中秋節銷售額達30多萬元，並參加了第九屆楊凌農高會，獲“后稷金像獎”，受到時任陝西省省長程安東的高度讚揚。
2001年之後，企業一班人在董事長盧崇昭先生的帶領下，團結一心，勵精圖治，共謀發展，幾經波折，戰勝難關，創造了一個又一個的佳績。對內，加強管理，加強硬體投入，改建廠房，擴建車間，高薪聘請專業技術人員，加強產品研發，提高產品競爭力，對外，作好對市場的科學預測和調研工作，開拓企業發展的更大空間，集中優勢力量和資金研發“清真食品”系列，主打產品定為子祺月餅，迅速開發並占領大西北市場，使企業得到跳躍式的發展。
2005年，企業在完善企業定位，產品定位的同時，不失時機的把企業變更為“陝西子祺食品有限公司”標誌著企業發展有更大空間。現在企業已發展成為固定資產總值6290萬元，占地62畝，員工386名（科技人員33名，回民員工136名）的現代化大型清真食品企業，擁有功能齊全的辦公大樓和國內最先進的生產設備。全面通過ISO9001：2000質量體系認證和QS食品安全認證。有以子祺月餅為主打產品的六大類30多個口味的產品，獨具低糖、低脂、低熱量、新鮮、美味、營養、健康的特色，在烏魯木齊、晉城、嘉峪關、銀川、蘭州、西寧、延安、天水等地設有分廠或分公司，產品遠銷大西北及周邊十多個省（區），子祺月餅連續三年被國家食品質量監督檢測中心抽檢合格，並獲“中國名餅”殊榮，是國家民委重點扶植企業，中國少數民族特需品定點生產企業；農行AA+企業；陝西省優秀民營企業。 目前，企業已經全面完成第一個五年計畫，很好地解決了企業在競爭激烈市場中的生存問題，正以嶄新的姿態走向第二個五年計畫，創國家名牌，打出國門。新建成的子祺二期工程，初舉規模，設備先進，顯示出巨大的潛能，創新發展，追求卓越，企業將繼 秉承，“誠信立業，以質求存。繼承創新，共同發展”的企業宗旨，以人為本，打造特色，誠交天下客，廣結四方友，求實奮進，再造輝煌。
