阿膠大棗羹

配方

阿膠250克
大棗1000克
核桃、冰糖各500克。

做法

①將核桃去皮留仁，搗爛備用。
②將大棗洗淨，加適量水放入鍋內煮爛，濾去皮核，置入鍋中，加冰糖、核桃仁用文火同燉。
③將阿膠放入碗中蒸化後，倒人燉大棗、核桃仁的鍋內，共同熬煮成羹即可。