簡介
馬 黛 茶被阿根廷譽為 “國寶”、“國茶”的馬黛茶,發源於南美洲,在當地語言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”,它最早為當地印地安人發現有顯著的提神及營養補充功效,從而被男女老幼普遍喜愛,現已被公認為目前世界上已知的營養保健及藥用功效全面的單科植物健康飲品。產地
馬黛茶由南美洲獨有的馬黛樹葉精製而成,是一種富含多種活性物質的多功能健康飲品。阿根廷、丹麥、日本等國的科學家及諾貝爾醫學獎得主阿根廷著名醫學家胡塞分析證明:馬黛茶含有豐富的馬黛因、綠源酸、芸香甙、單寧酸等成分,維生素多達12種之多及可驗出的活性物質高達196種,均是人體所需的營養元素。這些成分具有清除膽固醇、降低血脂、抵抗壞血病、預防糖尿病、胃潰瘍等功效,更具有促進血液循環、提神醒腦、助眠安神、鼓舞心臟等作用。所以,儘管阿根廷人每天離不開牛羊肉,很少吃蔬菜,但是血液品質卻是全世界最好的,秘訣只有一個,阿根廷人在吃烤肉的時候,大家共飲一種叫做“馬袋茶”的飲料。成品的馬黛茶呈翠綠或淺翠綠的碎末狀,味有點苦澀。商家在馬黛茶中加入草莓、蘋果、檸檬、橙子等不同的水果味以滿足不同消費者的口味。還有各種以馬黛茶為主要成分的藥茶,如改善睡眠的,鎮痛的,止瀉的等等。
馬黛茶是阿根廷的一大特產, 所以有人說,“不喝馬黛茶就不算來到了阿根廷”。馬黛茶不僅是當地人民生活中不可缺少的飲料,而且大量出口北美、西歐和日本等國家。
(馬黛茶與阿根廷)
馬黛樹是一種常綠灌木葉子,生長在南美洲的一些地方,阿根廷溫潤潮濕的氣候和充足的陽光,很適於這種樹木生長,加之當地人有愛喝這種茶的傳統,使之成為最大的馬黛茶生產國。目前年產約3億公斤,然而僅阿根廷國內每年消費的馬黛茶就多達1.8億公斤 。
馬黛茶 不僅價格適中,又集功能保健性、文化娛樂性為一體,在飲料市場的激烈競爭中,馬黛茶確保了原有的拉美市場,還取得世界上越來越多的國家消費者的青睞,成為阿根廷的支柱產業之一。
吸茶用的茶壺是重要的茶具,好的茶具極具藝術觀賞性,即使不用來喝茶 ,也可做家中陳列擺設用,更是當地人們很重視的家庭用具。一般使用的馬黛茶壺大多是竹筒、葫蘆、椰子殼挖空製成的,壺上不加什麼裝飾,吸嘴大多是金屬管或竹細桿加工而成,鏤空橢圓形的管頭插入壺中,起到過濾茶葉的作用。高檔的茶壺則是一種母子藝術品,有金屬模壓的,有硬木雕琢的,有葫蘆鑲邊的,也有皮革包裹的,形狀千奇百怪。壺的表層刻有人物、山水、花鳥等。 圖案,並鑲嵌著各種各樣的寶石,在燈光照射下閃閃發亮。吸嘴則有鍍銀的,有的也有一些藝術性裝飾。外國遊客大都喜歡到手工藝品市場買個馬黛茶壺帶回去留個紀念。
(馬黛茶普通茶具)
地道的飲法:將馬袋茶的器皿,最特別的是那吸管、勺子、過濾器三合為一的小工具,一邊攪勻茶,一邊可以飲茶。因為茶味甘苦,當地人傳統的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起,把泡有馬黛茶葉的茶壺裡插上一根吸管,在座的人一個挨一個地傳著吸茶,邊吸邊聊。壺裡的水快吸乾的時候,再續上熱開水接著吸,一直吸到聚會散了為止。“馬黛茶”的味道甘冽純正、香氣久長。現在,“馬黛茶”的喝法很多,既可以直接泡飲、煮飲,也可以根據自己的口味,配上蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等等,隨心所欲,想怎么喝就怎么喝,每一種喝法都會讓你感受別樣的“馬黛茶”。
(地道的馬黛茶飲法)
在飲法上,現在喝馬黛茶已不儘是大家共用一根吸管,也有像東方人那樣在壺裡泡好後倒在茶杯里喝的,這顯然更符合現代人的衛生觀念,但當地人往往會認為那樣喝馬黛茶,就失去了阿根廷風味。
阿根廷的“馬黛茶”不是一般意義上的茶,而是極具保健功能的“純天然植物健康飲品”。在阿根廷,每人每天都在喝“馬黛茶”,從小孩到老人,從都市到鄉村,阿根廷人寧可食無肉不能居無茶。
馬黛茶不僅僅是一種飲料,還可以治病,是一種純天然的綠色保健飲品。其中含有蛋白質、碳水化合物、澱粉、維生素C、B1、B6、鎂、鐵、鉀、鈣、磷等多種微量元素。不僅能降火消熱,消除疲勞,補充體力,它所含的微量咖啡因還能振奮精神,保證現代生活所需的旺盛精力。
喝茶,從其最早的解渴消食發展到後來的休閒品賞,今天又走上了健康快樂之路,這是一個巨大的轉變和進步。日日飲茶日日健康,這是最自然的健康方式。
風靡南美 百餘年的阿根廷“國寶”馬黛茶第一品牌擁有400多年悠久歷史。