開胃小飯糰

溫馨提示烹製飯糰的關鍵在於，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。 同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯糰里。 不過，現在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯糰。

簡介

每逢夏季，往往炎熱的天氣讓人透不過氣，夏季，是不是吃什麼都沒胃口，有木有?那么，夏季食慾不好怎么辦?夏季吃什麼開胃?今天，3158美食小編教您一款最能拯救夏季食慾的夏季開胃小吃——開胃小飯糰的做法。

製作步驟

1.花椰菜梗切成丁焯水控乾，核桃仁烤成金黃色壓成小碎末備用;
2.大米入鍋加入適量水燜熟備用;
3.盛出適量米飯，加入花椰菜梗，核桃碎，與少許Xo醬料拌勻即可。根據喜好放入磨具做成小飯糰，點綴少許XO醬即可。

溫馨提示

烹製飯糰的關鍵在於，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯糰里。也可以用濃鹽水(在鹽里加入3倍的水)濕手後再捏飯糰 。不過，現在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯糰。