開一家賺錢的主題餐廳

主題餐廳的關鍵――內涵的界定第三章 主題餐廳的標尺――合理的價格第六章 主題餐廳的經營手段――靈活的宣傳第八章

內容介紹

現代餐飲業經營管理實務叢書。
賺錢不再是一個夢想，本書將讓你茅塞頓開，它集當今餐飲業內權威人士成功範例之大成，匯集當今國內外餐飲業經營大師思想之精華。是餐飲業管理者對自己的經營管理能力進行全面、系統提升的一部必不可少的專業寶典。
本書的作者對餐飲經營具有豐富的經驗和精湛的專業知識，為您提供生意興隆的秘訣，賺取利潤的高招。

作品目錄

引言
第一章 主題餐廳興起的前提――廣泛性的客觀市場分析
第二章 主題餐廳的關鍵――內涵的界定
第三章 主題餐廳的靈魂――深厚的主題文化
第四章 主題餐廳的根基――過硬的質量
第五章 主題餐廳的標尺――合理的價格
第六章 主題餐廳的主軸――科學化管理
第七章 主題餐廳的經營手段――靈活的宣傳
第八章 主題餐廳的擴張策略――連鎖經營
第九章 主題餐廳的個性選擇――多元化設計
第十章 主題餐廳生存的保障――品牌的保護