長耳太陽魚

基本信息

• 中文學名：長耳太陽魚
• 界：動物界
• 目：鱸形目
• 科：日鱸科

長耳太陽魚

長耳太陽魚具橙色斑點及鮮藍色波狀條紋，原產於美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成魚體長24-40公分。北美淡水魚類，與莓鱸和黑鱸同屬鱸形目日鱸科。

簡介

約有30種。皆原產於北美，並且除沙加緬度鱸以外均原產於落磯山脈以東水域。太陽魚體較高；由前棘部與後鰭條部組成連續的背鰭，這兩部分中可有一凹刻(如黑鱸那樣)，但不像近緣的鱸的背鰭那樣分離開。為典型的靜水湖泊、池塘魚類。肉食性，以魚類及水生無脊椎動物為食。春季繁殖季節中，雄魚體色特別漂亮，習性如其他日鱸類一樣，雄魚用尾部挖巢，引導雌魚入內產卵後，守衛卵，有時也守衛幼魚。

主要

攝食浮遊動物及水生昆蟲，也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動物，池塘養殖時也攝食人工顆粒飼料，所以較易養殖。該魚肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8％，粗脂肪1.15％，其乾物中17種胺基酸的含量高達17.68％，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品，因而頗受消費者喜愛。