鑊耳屋可別看鑊耳屋灰頭土臉，其貌不揚，在當時可是家境殷實的象徵，所用材料講究，而且造工精細。如鑊耳屋所用的青磚，以警告打磨的水磨青磚為上乘，若非大富之家，是用不起也住不起的。又如屋兩邊的鑊耳，其結構從檐口至頂端用兩排瓦筒壓頂並用灰塑封固，處理收口的工藝，是整座建築工程難度最高，造價最貴的地方。
從正面看兩邊高聳的牆體呈鑊耳形，從側面看就像一個“凸”字，可以看出當時珠三角古居民建築風格。當時順德還有一種以蠔殼砌牆的居屋，很有特色，據說冬暖夏涼，間或也有以蠔殼代替青磚建造的鑊耳屋。廣州市海珠區的黃埔古港和小洲村就有這樣的建築。
徜徉六巷 細品“鑊耳”
晨光初現，徜徉在西城這條小村里，映入眼帘的，是清一色的鑊耳屋頂、水磨磚牆，木雕屏風，麻石板路……村前老井旁幾位阿姨拿著衣服在洗涮，一切顯得古樸而幽靜。
這裡便是被西城村人稱之為六巷的地方，六巷是六條古老巷子的統稱——“榮陽首里”、“朱正邸”、“家樂里”、“青雲巷”、“居仁里”、“悉里”。在有著300多年歷史的”榮陽首里“青石板小巷裡，伴隨著久經風霜的循上石階，清一色的“鑊耳屋”錯落有致，分列兩旁。據專家介紹，這裡是西城村保存比較完整的清代石巷。村中年近六旬的文叔告訴記者，六條巷子中的鑊耳屋超過30間，不少已有100多年歷史，最古老的甚至有300餘年。
站在“榮陽首里”巷口，首先映入眼帘的便是瓦頂的龍船脊和“鑊耳”，上面不僅裝飾了花草蟲魚等寓意吉祥的圖案，而且兩邊用青磚壘起的“鑊耳風火牆”，亦比一般瓦屋牆堅固許多。文叔領著記者走進屋內，撫摸著殘舊卻異常堅固的牆身告訴記者：“風火牆既可遮蔽斜射陽光，又可用來擋風擋火。”
行走青磚石板之間，細細品味每一間老屋，最引人注目的便是紅彤彤的對聯。在一間有著200餘年歷史的鑊耳屋前，“和順滿門添百福，平安二字值千金”的一紙嶄新吉祥對聯引得記者駐足細看，對聯句句祝福，透著淳樸。而中間秀氣的木門，門楣上裝飾著花草灰雕、木雕，還有各項蟲魚、故事壁畫，以及唐詩、宋詞為內容的書法，與對聯交相輝映，傳統文化與現代文明巧妙和諧地融洽在一起。
走進數間“塵封”已舊的大屋，內里格局基本為“一廳兩房”，部分是“一房兩廳”，且多為磚木結構，青磚砌牆，階磚鋪地，白石圍井，處處無不透著南方人的靈巧與細緻，歷經百年滄桑，依舊屹立不倒。
細緻“鑊耳” 身份象徵
在西城村，在六條古巷，看到的大大小小十間鑊耳屋的遠觀似大同小異，但近觀卻發現，鑊耳大小形狀不一，古屋間其實也有身份之別。
文叔自豪介紹，這種鑊耳屋象徵著官帽兩耳，有“獨占鰲頭”之意，只有有功名的村人才能採用，多年過去了，巷子裡不知出過多少名門望族、巨賈豪紳，而這些鑊耳屋，也不知換過多少主人，但門庭依舊，老屋小巷相輝映，與其他街道的色彩與氛圍大相逕庭。
來到昔日的“大戶人家”屋中，屋頂鑊耳狀的瓦片裝潢細緻入微，清晰可見的瓦中雕刻，花鳥蟲魚，寓意吉祥。“誰家鑊耳大，選材講究，裝飾堂皇，誰家就越有財勢。”文叔笑說。
“兩邊潘，中間游，飽飯嘆風流！”這是西城村六巷流傳百年的戲說，據文叔介紹，由於六巷主要以潘姓及游姓村人為主，而在清朝時期，鑊耳屋在嶺南當地盛極一時，這句民間戲言，充分反映了當地村民年間收穫後，徜徉古屋，鄰里和睦的欣榮場面。
傳統“鑊耳” 期待保護
據悉，文叔最近正忙於修編族譜，他表示，昔日就在這裡的鑊耳屋群，出過不少文武舉人。清朝鹹豐年間，人口鼎盛，不少鄉親在外發跡後，都回到家鄉大興土木，如今看到的鑊耳屋便是其中一部分。
然而，踱至六巷走道石階處，他指著眼前一片雜草叢生的荒地無奈說道，這裡也曾是鑊耳屋群，但由於保護不周等原因，不是被拆，就是遭到自然災害破壞，如今已經荒廢。他強調，現在住在老屋的村民越來越少，曾經繁華一時的六巷，由於時代的發展，越來越多的村人選擇了遷居市區，如今村里仍然有100多人堅守著這片古屋。留守的村民，眼看鑊耳屋日漸凋零破敗，心裡急切盼望著相關部門能制定相關措施，好好保存這些老屋。
