簡介
清道光二十五年的《五華縣誌》記載：“縣屬出產燒酒甚多，長樂燒著稱，岐嶺為最佳”。
廣東長樂燒酒業有限公司位於廣東五華縣岐嶺鎮，背靠風光秀麗的粵東名山玳瑁山，原是五華縣國有工業的骨幹企業之一，是廣東省唯一獲得“全國29家名優白酒廠”稱號的企業。2000年，廣東瑞華集團有限公司加入並接管經營。現公司占地面積約50000平方米，建築面積約24000平方米，員工300多人。
規模
目前企業擁有自主智慧財產權屬國內先進、省內首創的米香型白酒機械生產線，傳統米香型白酒、黃酒土法生產線和自製特種餅粬生產線，以白酒、黃酒、滋補酒3個系列38個品種為主，年產飲料酒3000噸，是“中國知名白酒信譽品牌”產品。企業更獲“廣東省民營科技企業”和“廣東省現代化管理民營示範企業”的稱號。2009年11月2500噸土灶酒新生產車間開始投產，每年將增加優質長樂燒產量2500噸。同時，5000噸果酒全自動生產灌裝車間及新辦公大樓和3000噸地窖也正式舉行奠基儀式，這兩個工程的培土奠基也標明長樂燒在未來的發展路上繼續邁出著堅實的步伐。
素有“南粵佳釀”美稱的長樂燒酒，是五華民間的傳統名產。它始於明朝，至今已有三百八十多年歷史。其用得天獨厚的粵東名山——玳瑁山，穿石而出之甘泉，融客家先民與今人的智慧，加之精湛釀技，使長樂燒酒更勝一籌。現經化驗，玳瑁山泉水的PH值為6.5～6.7，屬中性偏酸，且硬度較低，無異物，未有污染，確是釀酒的最佳之水，可使酒質長期保持醇厚適口，致使當地酒業旺盛，經久不衰。
企業自成立至今10年來，始終堅持樹立企業形象，實施名牌戰略的經營宗旨；以為市場提供精品，為客戶創造價值的市場競爭觀將公司不斷提升。長樂燒酒系列選用優質稻米為原料、採用自製特種餅曲為糖化發酵劑、吸取玳瑁山下130米深的地下岩層優質泉水釀製，使產品獨具“蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭”的獨特風格而聞名遐邇，馳名中外，並在嘉應五屬、潮汕地區乃至南洋及港澳享有盛名，誠為中國米香型的典型代表，是中華民族的好酒。
榮譽資質
建國以來，長樂燒酒業得到更為迅速的發展。1978年12月，被評為廣東省首批優質酒；1979年9月，長樂燒被評為全國優質酒；1984年榮獲“輕工業酒類質量大賽銅杯、部優質酒”稱號；1988年榮獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年，客家老酒被評為省優產品，滋補酒巴戟蛤蚧酒獲省行業優秀新產品獎；2000年，長樂醇等5項產品獲“中國知名白酒榮譽品”；2001年，長樂燒榮獲“中國名優食品和國家質量達標食品”稱號。
為嚴格按照質量標準組織生產經營，不斷提高“長樂燒”的質量水平，企業於2001年3月在梅州釀酒行業首家通過ISO9002質量管理體系認證，並於2002年和2009年順利通過國際換版；2001年6月榮獲“中國名優食品企業”稱號；同年，“長樂燒”被梅州市政府指定為政府對外接待的專用酒，全國“九龍會”大都市接待專用酒之一；於2001年更獲“中國知名酒品牌”稱號；2004年4月，長樂燒系列產品在全國有關米香型白酒普查工作中，獲全國白酒感觀品評、外觀評優的總分第一，並被授予“全國米香型”白酒質量優質產品，受到通報表彰；2004年8月，45°長樂酒又榮獲“第二屆珠江食品博覽會暨首屆華南酒飲品交易會金牌獎”。2006年，長樂燒系列產品被評為“廣東省名牌產品”；2007年“長樂牌”商標被認定為“廣東省著名商標”；2008年榮獲“廣東省米香型白酒企業生產基地‘龍頭企業’稱號”；2009年2月榮獲“2008年度廣東酒類市場最佳品牌產品”。
企業生產的“長樂燒”系列，品種齊全，包裝精美，“色、香、味”俱佳，以其“蜜香幽雅、醇厚綿柔、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭”的獨特風格馳名中外。“長樂玉液”、“長樂老窖”、“珍藏老窖長樂燒”、“金樽長樂玉液”、“1071典藏長樂玉液”等系列產品，已成為客家特產、廣東好酒和中華名酒，成為宴請佳賓、饋贈親友的佳品。
