鐵板芝麻排骨

鐵板芝麻排骨是一道中國民間傳統家庭美食，由芝麻排骨烹飪而成。

主料：豬小排

配料：辣椒片、炒香芝麻、洋蔥一小個、姜蔥、蒜蓉適量

調料：油、鹽、醬油、番茄汁、糖各適量

做法：

1、排骨洗淨，氽水再洗淨，加水煮開，開小火煮熟

2、芝麻洗淨，將芝麻倒入鍋中炒香

3、姜蔥切碎和蒜蓉、番茄汁和糖

4、椒切片、洋蔥切絲

5、將鍋預熱，倒少許油，放姜蔥碎和蒜蓉炒香，加番茄汁和醬油、鹽、糖

6、加入排骨

7、加原湯，燒開中火燒制

8、待汁差不多收幹了，加辣椒片炒會，接著加芝麻

9、鐵板燒熱倒少許油，洋蔥絲加入炒香，接著把燒好的芝麻排骨倒在洋蔥絲上就OK啦。