鐵板燒雞腿肉

主料： 配料： 輔料：

食材明細

主料： 雞腿4個
配料： 蒜1顆
輔料： 鹽適量 黑胡椒適量 料酒1瓶蓋 生抽2勺 蚝油2勺 蜂蜜2勺

製作步驟

1.準備材料。
2.把雞腿骨剔下來，雞腿肉平攤在碟子裡，用叉子在表皮扎小孔。
3.用鹽和黑胡椒粉醃製2小時。
4.熱鍋，不放油，下雞腿把表皮煎香。
5.把蒜拍碎，並用一瓶蓋料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兌熱水調成汁。
6.重新熱鍋，就著雞腿煎出來的油爆香蒜末。
7.下雞腿肉，並倒入步驟5的汁。