菜譜信息
主料 | |
糯米,鍋巴,:200克 | 五花肉:300克 |
輔料 | |
青紅椒:各一個 | 木耳:20克 |
洋蔥:50克 | 青蒜:倆根 |
郫縣豆瓣醬,:兩勺 |
做法步驟
肉煮熟冷涼後切薄片;油炸至出一部分油,表面微硬;炒小料下配料再下肉炒好倒入已放好炸好鍋巴的盤中
鍋巴回鍋肉是將 肉煮熟冷涼後切薄片;油炸至出一部分油,表面微硬;炒小料下配料再下肉炒好倒入已放好炸好鍋巴的盤中的便捷菜譜。
主料 | |
糯米,鍋巴,:200克 | 五花肉:300克 |
輔料 | |
青紅椒:各一個 | 木耳:20克 |
洋蔥:50克 | 青蒜:倆根 |
郫縣豆瓣醬,:兩勺 |
肉煮熟冷涼後切薄片;油炸至出一部分油,表面微硬;炒小料下配料再下肉炒好倒入已放好炸好鍋巴的盤中
鍋巴米飯起源於陝南,早在幾千年前,古人就開始了鍋巴的製作,鍋巴的歷史可謂是源遠流長。時過境遷,不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴米飯。
簡介 市場前景 品類早在幾千年前,古人就開始了鍋巴的製作,鍋巴的歷史可謂是源遠流長。時過境遷,不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴米飯。
市場前景 品類、鍋巴肉片、魚香肉絲、宮保雞丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回鍋肉、螞蟻上樹、玉...蝦仁、春蠶吐絲、粉蒸排骨、宮保雞丁、鍋巴肉片、紅油耳片、回鍋肉、火爆腰花...軟實力,提高城市在世界範圍內的影響力。成都 回鍋肉 川菜以辣聞名天下...
簡介 標準 成都 順德 澳門概論自貢鹽幫菜在烹飪中,我國習慣劃分為許多菜系,其中最有影響、最為社會公認的,莫過於四大菜系:魯、川、揚、粵,或八大菜系:魯、川...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店回鍋肉來自溫州,炒五香鮮肉來自綿竹,鄉老坎麻子粉來自成都。這些菜餚經改良...冬粉、椒麻鱔絲、回鍋鱔片、煳辣脆鱔、脆鱔鍋巴、泡椒盤龍鱔、辣子脆鰻、串燒...
特點 發展原因 後來發展 菜式 選單川菜概論新常態下對現代川菜理論體系的重新構建,包括川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫,小河幫,下河幫的基礎上,規範化完整表述為...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類川菜概論新常態下對現代川菜理論體系的重新構建,包括川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫,小河幫,下河幫的基礎上,規範化完整表述為...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類技術 五、四川炒菜的創新 四川炒菜菜譜 動物畜肉類 回鍋肉 合川肉片 江津肉片 水滑肉片 芙蓉肉片 鍋巴肉片 生爆鹽煎肉 麻辣肉片 鍋盔回鍋肉 香辣回鍋肉 金沙回鍋肉 松茸辣味兔 響鈴肉片...
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三口組專輯 閩南語本義 電視節目