鍋巴米飯起源於陝南，早在幾千年前，古人就開始了鍋巴的製作，鍋巴的歷史可謂是源遠流長。時過境遷，不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴米飯。
西紅柿雞蛋鍋巴飯鍋巴米飯屬川、鄂風味，將蒸好的米飯裝入鑄鐵鍋內，用文火烤制而成，底部有一層金黃脆香的鍋巴飯，再根據顧客的喜好飛上各式、正宗、綠色、營養的菜，佐以四川特製豆鼓、開胃酸菜、豇豆等匯集於一鍋供顧客享用，食後再免費送上一碗合時熱湯。正所謂：主食葷菜搭配合理，營養豐富口味獨特，經濟實惠好味美的中式快餐。
鍋巴米飯飯香柔嫩，非常入味，吃後讓人流連忘返，鍋巴米飯現今早已成為許多年輕人的必吃美味。店面有大有小，生意異常火爆，顧客品嘗後讚不絕口，許多顧客都慕名而去，滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻，勾人食慾，每款鍋巴飯，都圍繞菜餚淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處！價格經濟實惠，人人吃的起！
農家小炒鍋巴飯7元、西紅柿雞蛋鍋巴飯7元、香辣肉絲鍋巴飯8元、宮爆雞丁鍋巴飯8元、魚香肉絲鍋巴飯9元、回鍋肉鍋巴飯9元、紅燒肉鍋巴飯10元、紅燜牛腩鍋巴飯10元、農家臘肉鍋巴飯10元、香辣魚塊鍋巴飯10元
鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食。
主要分類 營養成分 製作方法 主要功效 禁忌與副作用農家鍋巴飯是一間位於成都市的餐廳，人均消費12元，適宜隨便吃吃。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址材料：剩飯1碗 輔料：剁椒1茶匙 5、米飯中均勻倒入蛋黃液。
鍋巴菜，在天津叫"ga ba cai"和天津的漕運有關，歷史悠久。早年船中飲食品種少，鍋巴菜號稱“素中葷”，素鹵、素料，回民小吃居多。食品街的“滿天紅”...
傳說 相關信息 原料 烹製方法 優點臘蹄魚頭鍋巴飯，美食，主要原料有臘豬蹄，大花鰱頭，精米。
宜城家常菜鍋巴肉片，是以豬裡脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發冬菇、豌豆苗等為原料製成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。
原料 製作過程 鍋巴的做法 特點 營養成分蝦肉鍋巴是一款生活中的美食，主要食材有豬肉、白飯等，是一種健康的菜譜。
原料配方 製作方法