圖書信息
出版社: 中國社會科學出版社; 第1版 (2004年1月1日)
叢書名: 健康新概念叢書
平裝: 160頁
正文語種: 簡體中文
ISBN: 9787500443124
條形碼: 9787500443124
尺寸: 18.2 x 14.2 x 1.2 cm
重量: 181 g
作者簡介
高溥超，中國科協自然科學學會會員，畢業於北京中醫學院醫療系，從醫二十餘年，科普作家。已出版著作：《天然化妝品配方700例》(1996年)、《美容化妝小竅門》(1999年)、《健康的誤區》(1999年)、《糖尿病食譜》(2000年)、《月經病飲食療法》(2001年)、《常見病家療圖表》(2002年)、《指壓腧穴瘦身法》(2002年)、《健康零食》(2003年)等幾十部。其中《天然化妝品配方700例》曾獲東南五省優秀圖書獎；《指壓腧穴瘦身法》曾被北京某圖書大廈評為新書暢銷書；《糖尿病食譜》、《健康的誤區》等幾十部書被首都圖書館收藏。
內容簡介
《銀髮族該補什麼》系統介紹了中老年人特別是老年人的生理特點及其食補知識，按食品種類分別介紹了營養價值和食譜、烹調方法等具體知識，同時介紹了老年人易患疾病的食療問題，並按不同病症介紹了食療方法，對老年人保健養生具有重要參考價值。
目錄
一、概述
銀髮族的年齡界限
銀髮族的生理特點
銀髮族應如何補充營養
二、銀髮族該補什麼
何為營養
營養素的種類
胺基酸與老年人健康
常吃魚可補充胺基酸
如何補充膳食纖維
口蘑屬富含膳食纖維的食物嗎
銀髮族宜補充維生素B
吃豌豆為什麼可補充維生素B
為什麼說維生素E有抗衰老作用
食長生果能補充維生素E嗎
銀髮族需要補充的礦物質有哪些
銀髮族宜補鈣
補鈣為何要常食豆製品
為什麼說酸牛奶是補鈣的理想食品
銀髮族缺硒有影響嗎
吃粟米補硒是怎么回事
含鉀豐富的食物有哪些
常吃紫菜為何能補鉀
銀髮族春季應吃什麼
銀髮族夏季應吃什麼
銀髮族秋季補什麼
銀髮族冬季應補什麼
三、老年疾病的食療與食補
高血壓病
半身不遂
老年痴呆
風濕病
支氣管哮喘
糖尿病
甲狀腺功能亢進症
腎盂腎炎
慢性胃炎
慢性結腸炎
缺鐵性貧血
