銀芽筍乾炒燻肉

原料:燻肉250克,筍乾100克,銀芽80克、青椒50克,鹽、味素、胡椒粉各3克,料酒5克,色拉油50克 1、燻肉改刀切條,筍乾泡好後也切成同樣大小的條,入沸水鍋中焯水,撈出瀝乾水分。 2、鍋內放入色拉油,燒至四成熱,倒入燻肉條煸香,再放人筍乾條、銀芽和青椒絲,加鹽、味素、胡椒粉、料酒等調料,大火翻炒1分鐘即可。

原料:燻肉250克,筍乾100克,銀芽80克、青椒50克,鹽、味素、胡椒粉各3克,料酒5克,色拉油50克
製法:
1、燻肉改刀切條,筍乾泡好後也切成同樣大小的條,入沸水鍋中焯水,撈出瀝乾水分。銀芽洗淨,青椒切絲。
2、鍋內放入色拉油,燒至四成熱,倒入燻肉條煸香,再放人筍乾條、銀芽和青椒絲,加鹽、味素、胡椒粉、料酒等調料,大火翻炒1分鐘即可。

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