製法:
1、燻肉改刀切條,筍乾泡好後也切成同樣大小的條,入沸水鍋中焯水,撈出瀝乾水分。銀芽洗淨,青椒切絲。
2、鍋內放入色拉油,燒至四成熱,倒入燻肉條煸香,再放人筍乾條、銀芽和青椒絲,加鹽、味素、胡椒粉、料酒等調料,大火翻炒1分鐘即可。
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筍乾銀芽炒燻肉
筍乾銀芽炒燻肉是以燻肉、筍乾、銀芽、青椒等為原料製成的家常菜,具有鮮美可口的特點,非常適合用來下飯。
原料: 製法: -
贛菜
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