銀耳蓮子綠豆湯

銀耳蓮子綠豆湯是一道美味的菜譜，主要的材料：綠豆、枸杞、蓮子、銀耳、冰糖。

原　料

綠豆、枸杞、蓮子、銀耳、冰糖。

操　作

1、綠豆洗乾淨，銀耳洗乾淨，泡水1小時後撈出，再清洗一次，去蒂，撕成小塊。蓮子泡30分鐘。
2、紫砂煲中導入適量水，放入所有材料，熬煮2小時。
3、最後加入冰糖煮勻，即可。

貼士

1、綠豆不宜煮的過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
2、脾胃虛弱的人不宜多吃。
3、服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。
4、未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐