銀杏百合湯

銀杏百合湯是一道菜品，主料是銀杏、百合。

做法

銀杏燉鴨湯，以新鮮銀杏 切塊和鴨湯一起燉煮，讓銀杏 的果酸釋放在湯品裡頭，冷冷天氣喝一盅暖呼呼的銀杏 鴨湯，是體寒女子們進補的首選。 其實，在民間就有利用熟銀杏 治療腹瀉，還有用銀杏 皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐等方法。銀杏 中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，使皮膚潤滑柔嫩。 　第1步仔鴨洗淨，放入砂鍋中 　第2步放入蔥、薑片，大火燒開 　第3步放入百合、紅棗，轉小火煲1小時左右 　第4步然後放入銀杏 ，再煲30分鐘，調味即可