採用容量法。利用鈣與乙二胺四乙酸二鈉鹽定量地形成穩定絡合物,用指示劑滴定,計算含量。此種方法還可以同時測定出茶葉中鎂的含量。還可採用火焰原子吸收分光光度法和中子活化分析等方法。
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參考《中國茶葉大辭典》
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