一、池塘條件
金蹲池塘應以並聯方式為主，面積為150至200平方米，水深1．0厘米左右，長寬比8比1至10比1，進水處至排水處的坡降比為百分之0．15至0．2，土池、水泥池養殖均可。
二、水質條件
金蹲養殖為流水養殖，要求常年水流不斷，水溫在4至20攝氏度之間，最高不得超過23攝氏度，最適水溫為12至18攝氏度。入池進水溶氧應保持在每升5毫克以上，採用地下水、水庫底層水養殖，要採用跌水、曝氣、機械增氧等措施增加水中的溶氧量。山泉水養殖，要求上源無生活居民區。池塘換水率應保持在每秒每公斤10升以上。
三、進排水閘涵
入池注水應設定兩道閘柵，第一道控制進水量，第二道為攔魚柵。排水應設定三道閘柵，由里及外依次為攔魚柵、排水閘、水位控制間。排水閘控制底部15至20厘米高度排水。閘柵總寬一般為池寬的三分之—左右。
四、魚种放養
選擇大小整齊、體質健壯、反應靈敏、體色金黃純正的魚種，放養規格為每尾70至150克，放養數量依據注水量、換水率和包頭管理水平靈活決定，一般為每平方米40至50尾。
五、日常管理
1、飼料投餵
選擇質量穩定的飼料企業選購全價配合飼料，隨魚種長大，飼料粒徑逐漸增大。成魚飼養前期，使用粗蛋白含量大於45的飼料。成魚飼養後期，選擇蛋白質含量在40以上的飼料。投餵量根據水溫、生長和吃食情況靈活掌握。日投餌3至4次。投餵時間應準確，定量為八成吃飽為原則。
2、分養
金蹲為兇猛魚類，當魚體差別很大時，就會出現大魚吞食小魚現象，要及時分池飼養，將大小均勻一致的魚並池飼養。一般魚種經過一個月的生長，要及時分池。
3、巡塘看護
養殖期間，定期測記水溫，觀察魚群活動情況，特別注意非常惡劣的天氣，發現異常要及時採取對策。有不利於養殖的隱患要及時排除。
六、魚病防治
新建魚池一般魚病較少，但需以預防為主。魚種入池前套用百分之3至5的食鹽水浸泡5至10分鐘。水流不暢的死角，要懸掛漂白粉袋，以抑制病菌的繁殖；定期投餵藥餌，每100公斤魚每天添加含量百分之10的大蒜素50克，製成藥餌，每月一次，連續投餵5至7天。每100公斤魚每天加入3至4克土黴素製成藥餌，每月一次，連續投餵5至7天。
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