餐館類型
火鍋
餐館簡介
金記豬肚雞位於屏山大道135號得利賓館2樓，豬肚雞不但味美鮮甜，而且開胃營養，金記豬肚雞憑著過硬的美食功夫和良好的市民口碑，深受市民歡迎。喜歡豬肚雞的朋友們千萬不要錯過喔，豬肚雞是客家地區酒席必備的餐前用湯，又名鳳凰投胎，湯里濃中帶清，有濃郁的胡椒香氣。吃法也很有講究：首先飲原汁原味的豬肚包雞湯；接著將豬肚包雞放入湯中繼續煲5-10分鐘，吃豬肚和雞肉，豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味；然後放入菜乾，香菇等乾類雜菜，吸收肉味，湯味變得清甜；最後加入肉丸，鮮雞什，竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。
特色服務：有包廂，有送餐。
地址
屏山大道135號附近
