相關詞條
-
蘇菜
蘇菜，即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成，其影響遍及長江中下游廣大地區，在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
瀘菜
瀘菜，是現代川菜三大主流地方風味流派分支菜系。瀘菜分為狹義和廣義的概念，狹義的概念即是小瀘菜概念，是指瀘州菜的統稱。廣義的概念即是大瀘菜概念，是指古瀘水...
瀘菜概念 來源背景 概念提升 川菜舊派 現代川菜 -
江夏金墩黃氏始祖黃府陵園
黃府（1130—1210）字大方一字用藏。行火二十一，號東美。黃徹季子，宋隆興元年（1163）癸未科登狀元木待問榜進士。幼敏慧，長勵志，天性純孝，翕和昆...
-
廣府
廣府座落於河北省邯鄲市永年縣城關鎮，面積達28平方公里，城四周為護城河繞城一周。嶺南建築風格，體現出的防潮、防曬的特點，大量吸取西方建築精髓，體現了兼容...
由來 特徵 歷史 分布 文化 -
自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜，是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩，系川菜菜系中的一個分支，其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期，形成於清代鹹豐、同治年間，成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
贛菜
贛菜（又稱江西菜）歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是：原汁原味，油厚不膩，口味濃厚，鹹鮮兼辣。...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
順德府
順德府，今邢台市在元、明、清時的舊稱，隋、唐、宋、金稱邢州。元朝（1262年）忽必烈特取《易經·坤卦》“萬物資生，乃順承天。坤厚載物，德合無疆”之意，升...
邢州歷史 邢州九縣 歷任知府 順德府志 歷史事件 -
國菜精華
《國菜精華》是一部由王仁興所著書籍，生活·讀書·新知三聯書店出版發行。
出版信息 內容簡介 作者簡介 目錄
