“禹謨醋”生產不加色素、食品添加劑，具有色澤棕褐、酸度適中、回味綿甜、含豐富維生素、胺基酸等特點，風味獨特。“禹謨醬油”經自然發酵而成，具有呈淺紅褐色、醬香濃郁、味鮮、鹹甜適口等特點。近年來，實施名牌戰略，不斷提高產品知名度。在2005年“中國·重慶名優農產品展銷會”上，產品獲得“最受消費者歡迎產品獎”；2005-2010連續六年在“全國中小企業博覽會”、“東協博覽會”、“多彩貴州健康食品展覽會”期間深受好評；2006年、2009年兩次被認定為“貴州省著名商標”。 醬醋廠規模在省內同行業中排名第二（僅次於貴陽味純園），同時又是省內按傳統工藝釀造食醋、醬油規模最大的企業，產品占省內同種工藝產品市場份額的40%，佔畢節地區內市場份額的80%。產品具有較強的市場競爭力，市場潛力較大，除畢節地區外，還銷往貴陽、水城、遵義、仁懷、昭通、重慶、南寧等省內外城市，呈供不應求之勢。1999年、2007年“禹謨醋”系列產品兩次被評為“貴州省名牌產品”。2008年獲“貴州省農產品加工特色產品”金獎。
醬醋廠主導產品“禹謨醋”是貴州省名牌產品和地方名特產品，在省內外市場具有一定知名度。2009年11月，企業投資820萬元啟動“3000噸優質禹謨醋擴建項目”，已經建成並順利通過驗收，同時，企業自籌資金340萬元建成的玻璃頂新式發酵陳釀車間已全面竣工，即將投產運行，預計2012年企業年產食醋將達到8500噸，產值達6000萬元以上。
