金沙小平菇

小平菇、鹹蛋黃、香菜、生粉。 香菜、鹹蛋黃分別切末，備用。 在小平菇中加入雞汁和生粉拌勻醃製入味。

製作步驟

香菜、鹹蛋黃分別切末，備用。在小平菇中加入雞汁和生粉拌勻醃製入味。鍋里熱油，下入平菇炸至酥脆撈出。鍋里留底油，加入蛋黃炒香，倒入小平菇拌勻，起鍋撒入香菜末即可。