金口大米

“金口大米”產于山東青島即墨市金口鎮，商品名稱為“金口灣香稻”，由青島金口灣香稻專業合作社組織生產。 “金口大米”在消失30多年後，青島金口灣香稻專業合作社經過不斷努力，今年首次進行試種，共試種了200畝。 2011年11月26日，金口香米在即墨市金口鎮“萬畝方”東灘鹽鹼地開鐮。

“金口大米”產于山東青島即墨市金口鎮，商品名稱為“金口灣香稻”，由青島金口灣香稻專業合作社組織生產。
金口港為百年前中國北方航運中心，因潮水東退，海泥淤積，留下萬畝良田，當地人稱“萬畝方”。後來，人們開始在此引進種植大米良種，不斷加以改進，成就了金口香稻的百年聲譽，成為中國北方香米的典型代表，享譽青島、煙臺及濰坊等地。
金口香稻生於黃海之濱，長於丁字灣畔，熟於蓮陰河口，地理位置獨一無二，土壤結構肥沃潤澤，海、灣、河交匯區富含多種有益礦物質微量元素，從而形成了金口香稻米粒小巧、晶瑩剔透、清香自然、口感柔適、軟筋香甜、營養豐富、品質上乘的特點。
20世紀80年代開始，由於水源不能滿足種稻要求，加上人們崇尚經商，包產到戶后土地條塊分割，人們才逐漸放棄種水稻。
“金口大米”在消失30多年後，青島金口灣香稻專業合作社經過不斷努力，今年首次進行試種，共試種了200畝。他們專門從北京農科院引進了“陽光香稻”，從今年4月10日栽種到11月26日，生長期超過了230天，成為北方生長期最長的稻米。
2011年11月26日，金口香米在即墨市金口鎮“萬畝方”東灘鹽鹼地開鐮。目前已規劃建設綠色有機種植基地3000畝，實行合作社訂單種植，嚴格按照有機綠色水稻種植標準，採用良種良法種植模式栽培，確保了香稻品質，深受廣大民眾的喜愛，成為香米市場上的新代表品種。