野莓

野莓

野莓(學名: L.)是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。 野莓的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。野莓植物可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌苛爾蒙。

基本信息

形態特徵

野莓 野莓

野莓系灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺。小葉3-7枚,花枝上有時具3小葉,不孕枝上常5-7小葉,長卵形或橢圓形,頂生小葉常卵形,有時淺裂,長3-8厘米,寬1.5-4.5厘米,頂端短漸尖,基部圓形,頂生小葉基部近心形,上面無毛或疏生柔毛,下面密被灰白色絨毛,邊緣有不規則粗鋸齒或重鋸齒;葉柄長3-6厘米,頂生小葉柄長約1厘米,均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺;托葉線形,具短柔毛。

植物性狀

野莓根屬淺根系,主根不明顯,側根及鬚根發達,有橫走根莖。枝為二年生,產果後死亡。在氣溫低於5℃時,植株常處於休眠狀態。早春2月中下旬,氣溫略回升時,2-3級枝的葉腋混合芽開始萌動,下旬幼葉稍開展。3月中旬初花(屬異花授粉),下旬為盛花期,其地下根莖萌發新枝。3月末至4月初,花期結束,此時葉片已全部開展。4月下旬,幼果徑可達1厘米,多生於三四級枝的頂端,座果率約為80%。5月下旬,果實由綠轉黃,再轉為桔紅色,中旬達盛果期,果枝也逐漸枯黃。6月,老枝自上而下逐漸枯萎,至7月完全枯死,被更新枝所替代。6-9月為更新枝營養期。10月,初生葉已逐漸凋落,側枝上產生三級分枝,下旬至11月,二三級枝上冬芽形成並進行花芽分化。12月葉片全部凋落,處於休眠狀態。

野莓果實為聚合果,由眾多核果聚合而成,類球形,上部鈍圓,底部較平坦,表面灰綠色或淡棕色,密被短絨毛。小核果約呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及兩側有網狀凹紋。質硬,內含棕色種子1粒。氣清香,味微酸、澀。

生境習性

野莓 野莓

野莓生山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500-2000米。在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中常見。通常生於山區、半山區的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中,在荒坡上或燒山後在油桐、油茶林下生長茂盛,性喜溫暖濕潤,要求光照良好的散射光,對土壤要求不嚴格,適應性強,但以土壤肥沃、保水保肥力強及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。

野莓是小灌木,結果早,易進入盛果期,一般栽後兩年見果,3年豐產,4至5年時產量最高,盛果期可長達15年左右。野莓根系淺,不耐旱,水分不足會抑制生長和結果,花期4-5月份,結果期為6-7月,土壤水分蒸發量過大,水分不足,則會影響期產量。

野莓為喜光樹種,沒有2年半以上的莖,地上部分由1年生枝和2年生枝組成。花芽在新梢葉腋中形成,下面的後備芽發枝較弱,在主芽死後,後備芽可代替主芽結果,但後備芽的產量少。野莓的根系發達,由根狀莖和側生根組成,根狀莖上長出的側生不定根有多數,不定根的遠端易萌生新的基生枝。

地理分布

野莓主要分布於中國遼寧、吉林、內蒙古、福建、河北、河南、山東、山西、江蘇、安徽、雲南、浙江、江西、湖南(炎陵縣山區最多)、湖北、廣西、廣東、陝西、貴州、四川、重慶、甘肅;新疆等地區。日本、西伯利亞、中亞、北美、歐洲也有分布。

繁殖方法

野莓苗木易繁殖,可用根櫱繁殖、扦插繁殖、移株繁殖。

根櫱

母株應保持土壤濕潤、疏鬆、營養充足,選留髮育好的根櫱,保持間距10-15厘米,秋後挖起根櫱,挖時宜深,保留較多的側枝,可隨挖隨栽,也可挖後先假植,第二年開春建園。

扦插

將粗度1厘米左右的側生根挖出,選帶芽的根,剪成10厘米左右的根條,於3月中旬進行扦插,開挖10厘米深的溝,將根斜插入畦床中,露出四分之一在土外,埋平即可。

移株

每年11月至次年3月,從山上林地中挖取野生植株,剪去地上基生枝,保留20厘米長,注意不要損傷基部的休眠芽。隨後移植於平整好的大田中,株距25厘米,每畝2700株。栽後覆土踏實,澆定根水,覆蓋秸桿乾草等。

栽培技術

建園

野莓 野莓

華東覆盆子可春栽,也可秋栽,一般以11月中下旬或3月中下旬為宜。選擇避風向陽、土質疏鬆、有機質含量高,土壤濕潤不宜積水的地塊建園,建園前應深耕平整,施農家肥2000-4000千克/畝。栽植方式以帶狀法,行距2米,株距0.4-0.8米。植穴規格30×30×30厘米,栽苗時注意保護基生芽不受損傷。栽後及時平茬,留茬20厘米左右,每穴栽2-3株,達到早日豐產的目的。

整地

選土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的微酸性緩坡地,深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

管理

移栽前施足基肥,施農家肥每株3-5千克。生長期間結合鬆土除草,每年施追肥2-3次,氮肥為主,適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋乾旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時,摘去頂芽促進側枝生長,同時對側枝摘心,促使其發生二次側枝,枝多葉則茂,增加翌年結果母枝,增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。

支架

覆盆子枝條柔軟,常易下垂到地面,或遇風易倒伏,影響產量和質量。因而在園地中架設支架,將兩年生枝條綁於架上,使枝條受光均勻,保持園內良好的通透性。

養護管理

搭架縛引

雖然山莓中除黑山莓品種外均為直立型,但由於山莓枝條通常只生長2年,比較細,當枝條長到1.5米時易成弓形而觸地,特別是在結果期更是如此,所以山莓在生長期間要搭架縛引。

搭架縛引非常簡便,在行內每隔5-10米立一支柱,高1.2-1.5米,並拉兩道鐵絲線,上層鐵絲固定在支柱頂端,下層鐵絲距地1米,將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。

合理修剪

第一次修剪是在早春進行定植修剪,對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除。當年生新梢長到40-60厘米時,對密度較小的植株可進行摘心,以促進側芽萌發新枝,增加枝量;第二次修剪是對基生枝(即當年新梢)的修剪。生產實踐表明,對基生枝剪留在1.3-1.5米以內是最適宜的,這個長度即促進了結果母枝的生長,增加了產量,又促使基生枝在第二年花芽完全分化。每年每株可選留長勢壯的基生枝6-8個,其餘剪掉,這是較為合理的留枝密度。第三次修剪是在採收結束後,對結果母枝要齊地疏除。

管理

野莓 野莓

肥水管理施基肥宜在早秋,此時根系開始進入生長高峰,這時施肥可改善土壤營養條件,促進根系生長,為第二年高產打下基礎。

基肥以腐熟的農家肥為主,也可加入適量的化學肥料,如尿素、磷酸銨等。施肥時在距植株40-60厘米一側施肥,每株叢施肥0.7千克左右。要將基肥與土拌勻,第二年施肥時換到植株另一側。追肥共分兩次,主要是根據山莓物候期的需要特點補充速效性肥料。第一次追肥在開花至幼果形成期,以氮肥為主,主要是促進基生枝生長和果實膨大。第二次追肥是在果實採收後期。此次追肥以磷鉀肥為主,目的是促進基生枝生長充實,奠定來年高產基礎。平均每次每株叢施肥50克,追肥在距植株50厘米一側施肥,最好能覆一層薄土。

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