野山椒鮮蝦沙拉

野山椒鮮蝦沙拉是一道家常菜，主要材料有活蝦、野山椒等。

用料

活蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片 甜椒少許黃瓜少許 萵筍少許胡蘿蔔少許 醋60克 糖20克鹽適量，泡椒汁半瓶

做法

1蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開後，裡面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟,然後放到冰水裡冰。
2再煮一鍋水,放四片檸檬,2片姜、適量野山椒及汁,醋糖鹽煮開後放涼。
3然後把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起
4以及切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿蔔、萵筍放在容器里入冰櫃冷藏半小時後即可食用。
5時間長些會更入味！