製作方法
| 1.寒菌選未開苞的個小的若干用清水浸泡清洗十幾遍直到沒有泥沙 | |
| 2.鍋內放茶油，切薑片些許和洗好的菌子一起放入油中，油要沒過重陽菌高度的四分之三處。 |  重陽菌油 |
| 3.放適量鹽，開始湯汁混濁，慢慢起小泡 |  重陽菌油 |
| 43.中小火炸透，要不停翻動菌子以防粘鍋。最後炸至茶油清亮見底冷卻裝瓶即可。食用時放剁辣椒涼拌，或者下麵條蓋碼子都是風味絕佳的 |  重陽菌油 |
製作要領
1.要不斷翻動以防粘鍋
相關詞條
-
重陽菌
重陽菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來蕈、松乳菇、松樹蘑、松菌、雁來菌，重陽菌生於農曆二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來菌”，南方地區如雲南...
重陽菌 食用方法 -
樅菌油
樅菌按顏色分，分烏樅菌和紅樅菌；按生的季節分，分三月菌、六月菌和重陽菌。一般來說，三月菌、重陽菌是烏樅菌居多，而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看...
基本情況 原料: 製法： 製作關鍵： -
菌油
菌油是湖北松滋特產，為菜餚的調味料，由重陽菌、野生茶籽油、精鹽、醬油、生薑等配製。菌油內含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，其味清香鮮。湖南安化雪峰山的重陽...
原料配方 製作方法 食用方法 營養分析 -
重陽木
重陽木（ ），為雙子葉植物綱、大戟目、大戟科、秋楓屬的落葉喬木。重陽木喜光，也略耐陰，耐乾旱瘠薄，也耐水濕有很強的抗寒能力。 中國原產樹種，產於秦嶺、淮...
形態特徵 生長習性 分布情況 繁殖方法 栽培技術 -
油甘
在海陸豐地區，油柑也常常和鳥梨連在一起，路邊賣余甘子的小食，都會喊：“賣油柑鳥來咯！”鳥來的書面意思就是鳥梨。鳥，不是“鳥兒”的意思，而是海陸豐文化中“...
基本信息 營養成分 藥理 性味 功能主治 -
雁鵝菌
雁鵝菌，又名重陽菌、寒菌、玉茹、雁窩菌。雁鵝菌暫無人工栽培 ，主要產於桂北湖南湘西湘北和湘潭一帶，喜生於叢林地帶，湘北人方言口音把雁鵝菌讀作“按（雁）窩...
-
三九菇
與松杉、鐵杉、冷杉、高山松馬尾形成菌根。此菇又名“重陽菌”、“雁鵝菌”，每年的九月至十月生長，越是雨季、氣候越潮濕，草叢中就長得越多。重陽菌燉豬肉可算是菜餚中就極品，香甜可口，回味無窮，味道極其鮮美。重陽菌燉土雞...
簡介 生存環境 分布 營養價值 歷史 -
菊花棗仁桂圓湯
氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏...。對人型結核桿菌呈若干抑制作用。菊花水浸劑 （1∶4）在試管內對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小芽肥癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌、羊毛狀...
簡介 菊花的藥理作用 菊花 其他 -
李代珠
沐朝霞。 （發表在《大理日報》２００９年９月１８日） 12﹑重陽登中和...。 索道忙碌送佳客，微風和煦飄菊香。中和古寺金秋日，一年一度慶重陽...9月10日） 22﹑慶重陽 秋風漸漸涼，九九又重陽。道闊車急駛，天高雁翱翔...
