學校簡介
重慶長城烹飪學院是經重慶市人力資源和社會保障局批准的一所名牌烹飪學院。我院辦學近二十年，是國內歷史悠久的名牌烹飪院校。
學院坐落在重慶市渝中區馬家堡，毗鄰解放軍後勤工程學院、重慶醫科大學，建築面積近10000平方米，擁有相對獨立的校園。擁有一大批技術精湛、師德優良的烹飪大師、高級技師組成的師資隊伍；教學設施先進、齊全，可供300學生同時實習的操作大廳；我們密切結合市場發展，建立了科學的教學課程體系；學院二十年的辦學經驗的積累，強大的師資力量，嚴格的管理制度保障了一流的教學水平。在教學中，我們始終堅持以實踐操作為主，以培養學生高水平的技能和良好的職業素質為基本教學目標，同時密切與市場接軌，打造“學習——工作”的無縫連結，讓每一個學員不僅能夠實現良好就業，更能夠高起點、高速度的職業發展。我們還增加了創業指導課程，為有創業意向的學員提供專業的服務。以 “教育服務社會 技能改變人生”的辦學理念，努力服務社會、服務學員、服務企業。
重慶長城烹飪學院模擬廚房實景重慶長城烹飪學院自辦學以來，已培養造就了數千名中高級烹飪技術人才，學員遍布世界各地，深受各界讚譽，享有很高的社會知名度。“學廚師，到長城”已是路人皆知的口碑。
在職業培訓這個行業中，我們始終堅持教育機構應有的誠信、品格，嚴格遵守國家法律法規，積極參與行業自律建設，規範內部管理制度。將“誠信辦學 規範管理”的理念貫穿於學院工作的方方面面。
專業設定
?一年半金典川菜大廚班
兩年制川菜大廚班
一年制川菜精英班
半年制川菜專修班
三個月川菜強化班
川菜高級進修班（30天）
專業火鍋班（20天）
中西式麵點班（60天）
食品雕刻班（一個月）
精品火鍋班（半年）
鹵烤特色班（30天）
考證輔導班（15天）
教育歷程及榮譽
? 1990年重慶長城廚師學校成立
1998成為重慶市烹飪技術人才培訓基地
1999年成為國家職業技能鑑定站
從1997年起歷年被評為重慶市先進辦學單位
2000年11月被"重慶質量萬里行"組委會評定為質量定點示範學校
2004年成為國家星火計畫培訓學校
2004年被中國職工教育和職業培訓協會評為全國先進辦學單位
2005年成為重慶市技能人才開發協會首批會員單位
2006年成為重慶市飲食行業協會會員單位
2008年成為中國職協民辦職業學校委員會委員
2009年重慶市政府部門首次誠信辦學等級評定中被評為優秀等級
2009年獲得重慶市首屆十佳職業培訓學校稱號
乘車路線
?沙坪壩：402、418
石橋鋪：839、836
陳家坪汽車站：138、815
南坪汽車站：839、828
菜園壩火車站：828、419、601
朝天門碼頭車站：224、419、601
汽車北站：818
龍頭寺北站：421、818
學校地址
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?重慶市渝中區馬家堡長江二路177號附1號（長城賓館對面）?
