企業簡介
重慶廚勝餐飲管理有限公司，自2009年發展至今，旗下已擁有“老灶房鄉村菜、記憶年代老火鍋等多個品牌，並相繼在重慶主城及周邊地區，以及全國各地成功開設分店，發展成為擁有24家直營的多元化現代民營企業，形成了營業面積超15000平的市場規模。
我們倡導還原那個年代的重慶老火鍋記憶，從第一家記憶年代老火鍋面世開始，就以那個年代的裝修風格，記憶中的老火鍋口味和菜品製作，讓不同地方的人，都可以在記憶年代享受到記憶中的重慶老火鍋味道，在享受美食的同時能在腦海中浮現那個年代的袍哥、碼頭文化，樹立重慶火鍋旗幟，並不斷追求真材、真味、真心的品牌主張。
2018年起，重慶廚勝餐飲管理有限公司，將致力於將老灶房鄉村菜和記憶年代老火鍋以聯營和加盟等多種形式推向市場，推向全國，在聯合發展、共創共贏之路上，聯合更多的同道之人，共同將老灶房鄉村菜和記憶年代做大做強，為更多有夢想的人創造實現夢想的平台！
企業文化
企業願景：傳承重慶正宗老火鍋，樹立綠色火鍋標桿。
企業宗旨：以誠信興企業，以品質創品牌。
經營理念：保持食品的本色本味，以質以味獲得市場認可
價 值 觀：品質雖高，不減物力；菜品雖繁，不省人工。
服務理念：追求細節之極致，彰顯服務之卓越
企業口號：做老百姓記憶中的味道
員工口號：做一流員工，創一流企業
