醬香排骨麵

用料

材料
排骨
八角
香葉
油麥菜
香菜

做法

1. 排骨先焯水,焯過水之後把排骨用清水洗一下,把上面的油再洗一下。
2. 排骨加香料開始燉煮,多加一些水。
3. 燉煮到出了香味就開始添加醬,繼續燉煮。
4. 煮到排骨爛了就可以了,關火前放鹽。
5. 煮麵,煮過面之後面需要過水,把上面的澱粉洗掉。
6. 蔬菜焯水,香菜切成碎末。
7. 把面先放到碗裡,然後放入蔬菜和排骨,最後澆湯。

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