醬燒鳳瓜

食材明細

主料：

雞爪

調料：

蔥
姜
蒜
大料
花椒
醬油
料酒
鹽
雞精

製作步驟

1、雞爪洗乾淨。
2、然後控乾雞爪水分。
3、油鍋燒熱後，中火炸，炸到金黃色，並且漲起來。
4、撈出來控油。
5、油鍋燒熱後，加蔥白，生薑，大蒜，煸炒，炒出香味後,加入調料，倒入雞爪，一起翻炒後倒入高壓鍋加足夠的水,燒開後中火燉四十分鐘即可。
6、裝盤。