醬熬肉

10、翻炒均勻，聞到豆辦香了。 11、加入泡軟的竹筍。 14、翻炒均勻，準備起鍋。

食材明細

主料：

五花肉

配料：

竹筍

香料：

蒜苗、大蒜、生薑

調料：

生抽、料酒、醋、糖、豆辦醬、味素

製作步驟

1、新鮮五花肉，切片待用（炒醬熬肉不需要煮熟）。
2、乾竹筍泡軟待用。
3、將大蒜苗切段、大蒜切片、生薑切片待用。
4、豆辦醬備好待用。
5、將上述調料全放在一個碗裡（生抽、料酒、醋、糖、豆辦醬、味素、大蒜片）。
6、鍋里放油燒油，下入生薑炒香。
7、下入切好的五花肉片，翻炒。
8、聽到鍋里吱吱的在響了。
9、倒入配好的調料。
10、翻炒均勻，聞到豆辦香了。
11、加入泡軟的竹筍。
12、不停的翻炒，註：火不要太大。
13、下竹筍後大概炒二分鐘，然後下入蒜苗。
14、翻炒均勻，準備起鍋。
15、裝盤上桌。