醪糟雞蛋湯

，加入洗淨的枸杞。 轉小火，再燒1-2min。 關火，加適量白糖。

基本信息

• 中文名：醪糟雞蛋湯
• 外文名：Egg soup with fermented glutinous rice
• 主要食材：醪糟、雞蛋、枸杞、白糖
• 口味：鮮香
• 營養成分：雞蛋含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等

原料

主料

醪糟、雞蛋、枸杞

輔料

澱粉、白糖

做法

1.坐鍋燒水，水開後放入醪糟，再開後倒入蛋液攪拌，使蛋花更散。

2.繼續燒2-3min，加入洗淨的枸杞。隨之加入少許水澱粉。轉小火，再燒1-2min。關火，加適量白糖。