原料:
(2人份 )
湯圓粉(糯米粉)100克、雞蛋2個、醪糟2湯匙(30ml)、枸杞6-8粒、糖適量。
做法:
1、將湯圓粉盛入大盆中,倒入80克溫水和勻,揉成光滑的麵團。
2、鍋中倒入4碗水燒開,放入枸杞煮開。
3、將糯米糰分成若干小份,揉成手指粗的細條,再掰成指甲蓋大小的塊放入水中煮開。
4、將雞蛋打入水中煮開。
5、待粉子煮熟(漂浮起來),放入醪糟,攪散,煮開,關火放入糖調味即可。
醪糟粉子蛋是由湯圓粉、雞蛋等製作的食物,口味酸甜。
(2人份 )
湯圓粉(糯米粉)100克、雞蛋2個、醪糟2湯匙(30ml)、枸杞6-8粒、糖適量。
1、將湯圓粉盛入大盆中,倒入80克溫水和勻,揉成光滑的麵團。
2、鍋中倒入4碗水燒開,放入枸杞煮開。
3、將糯米糰分成若干小份,揉成手指粗的細條,再掰成指甲蓋大小的塊放入水中煮開。
4、將雞蛋打入水中煮開。
5、待粉子煮熟(漂浮起來),放入醪糟,攪散,煮開,關火放入糖調味即可。
粉子醪糟蛋是偶爾想起來就會想吃得要命的一種早餐,帶著童年的回憶。耗時倒是不多,動作快的話,10分鐘能搞定。
材料: 做法:四川小吃醪糟粉子是一道以醪糟、糯米粉、雞蛋為主要食材製作的美食。
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