醒胃木瓜船

木瓜肉色鮮紅，含有大量β胡蘿蔔素及維生素ç，能對抗使人加速衰老的游離基，對消化系統亦有裨益。

醒胃木瓜船

醒胃木瓜船

材料：
木瓜1個
奇異果1個
中蝦6隻
青瓜（小）1條
青檸汁1湯匙
橄欖油1湯匙
糖1茶匙
製法：
1。木瓜縱向切開一半，去籽及挖出瓜囊，最好保持瓜肉完整，瓜皮留待用作盛載材料之用。
2。奇異果及青瓜洗淨去皮，連同木瓜切粒。
3。蝦去殼洗淨並灼熟，將其中3隻蝦切粒，與奇異果，青瓜及木瓜拌勻。
4。加入以青檸汁，橄欖油及糖混成的汁料拌勻。將材料放於木瓜皮內，將餘下的蝦開邊並掛於木瓜船邊即成。