醋豆療法

內容介紹

醋豆療法是以“醋”、“豆”為主的一系列食療配方，常用於保健、祛病、健身、益壽的一種傳統的自然療法。目前各國一致公認“醋”的藥用價值，因為其主要成分是乙酸，故具有抑菌抗菌的功效。食醋可刺激胃液分泌，幫助人體新陳代謝，平衡酸鹼度。可向人體提供能量，延緩老化。食醋還有防癌、抗癌作用……“豆”（含黃豆、黑豆、赤小豆、綠豆、豌豆等）的營養價值極高，被譽為“綠色的牛乳”、“植物肉”、“食中要物”、“菜中佳品”

作品目錄

第1章概述
醋的簡要歷史
中國的名醋
食醋和醋療須知
醋的功能與使用
“豆中之王”大豆（黃豆、黑豆、青豆）
大豆的醫療價值
豆芽（黃豆芽、綠豆芽）
其他豆類（豌豆、扁豆、蠶豆、綠豆和紅小豆）
豆類食品的吃法與食用禁忌
第2章內科疾病醋豆療法
感冒
咳嗽
哮喘<br