醋汁鹹豬肉

材料:

鹹豬肉300公克，蒜白1根，蔥段2根，紅辣椒1根，香菜末適量，蒜頭末4瓣，白醋2大匙

做法:

1.將鹹豬肉放入已預熱的烤箱中，用200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘後取出，切成條狀。
2.蒜白、蔥段、紅辣椒洗淨切細絲，泡入冰開水中使彎曲卷翹。
3.香菜末、蒜末、白醋拌勻成醬汁備用。
4.取一盤，放入作法1、2的材料，最後淋入作法3的醬汁拌勻即可。