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生醃北極蝦
口味盲測，鮮度超過所有活鮮的養殖蝦。 8、特有的鮮鹹口味，入口後...原料野生北極蝦（生）250克 高度白酒2湯匙（30ml...（5ml）做法1、將冷凍的野生北極蝦解凍，快速解凍北極蝦方法：從冰櫃中取出...
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菜根醃蝦虎
菜根醃蝦虎主要材料有皮皮蝦300克，香菜60克,蘿蔔50克,辣椒(青,尖)50克等。營養不良食譜 益智補腦食譜
基本資料 製作材料 製作過程 -
蝦乾
蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白...
營養價值 分布 選購方法 鑑別技巧 加工方法 -
生醃螃蟹，蝦爬子~
菜譜信息 主料 螃蟹：適量 蝦爬子,：適量 輔料 香菜：適量 蔥：適量... 醋：少許 做法步驟1. 將螃蟹/蝦爬子洗淨放入一個器皿中2. 倒入鹽...多放,醬油也是。但是不要太鹹,一次要放到位.4. 拌勻,之後放入冰櫃冷藏...
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炒蝦
炒蝦照炒魚法，可用韭配。或加冬醃芥菜，則不可用韭矣。有捶扁其尾單炒者，亦覺新異。蝦剛入鍋就變色，當紅顏色“熟透”時，便知已熟。原料：新鮮中蝦約500克，...
家常蔥香炒蝦 椒鹽蝦 白菜燒蝦 蒜蓉蝦 碧波蝦仁 -
椒鹽蝦
椒鹽蝦是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。主料是海蝦。口味，香辣外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。此品選鮮活中蝦，不必去殼。經油泡後，再用椒、鹽炒；椒、鹽等味...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
家常醃醬菜
《家常醃醬菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張恩來。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
蝦
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、小龍蝦、對蝦、河蝦、草蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，並用...
形態特徵 主要分類 生長環境 分布範圍 代表物種 -
醃篤鮮
醃篤鮮，屬於江南地區漢族特色菜餚，是上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍...
菜品做法 營養價值 食用指南 歷史文化 健康提示 -
富貴蝦
蝦蛄俗稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”等，屬節肢動物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。是常見的海產經濟動物，為底犧穴居蝦類，生活於淺潮和深海...
名稱介紹 形態特徵 產地分布 經濟價值 營養價值
