用料
| 材料 | 用量 |
| 嫩生薑 | 500g |
| 棉糖 | 300g |
| 白醋 | 400g |
| 鹽 | 少許 |
做法
| 1. 把生薑洗乾淨放乾，外面沒有水，在把它切成片放入盆中放少許鹽，醃2-3個小時，把水擠掉。 |  醃製嫩薑 |
| 2. 先把生薑放入玻璃罐中，在放鹽少許，糖，白醋。(根據自己的口味也可以放) |  醃製嫩薑 |
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