材料:
桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許
做法:
1.桃子洗淨後,先瀝乾水份,再放入乾淨的碗中備用。
2.將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘後,桃子會開始出水,而且表面的細毛也會逐一被搓落。
3.接著以冷開水將桃子浸泡一下並沖洗乾淨後,取出瀝乾水分備用。
4.再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻後,讓桃子醃漬於其中,再放入冰櫃中冷藏約2小時至入味後即可食用。
桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許1.桃子洗淨後,先瀝乾水份,再放入乾淨的碗中備用。 2.將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘後,桃子會開始出水,而且表面的細毛也會逐一被搓落。 4.再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻後,讓桃子醃漬於其中,再放入冰櫃中冷藏約2小時至入味後即可食用。
桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許
1.桃子洗淨後,先瀝乾水份,再放入乾淨的碗中備用。
2.將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘後,桃子會開始出水,而且表面的細毛也會逐一被搓落。
3.接著以冷開水將桃子浸泡一下並沖洗乾淨後,取出瀝乾水分備用。
4.再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻後,讓桃子醃漬於其中,再放入冰櫃中冷藏約2小時至入味後即可食用。