相關詞條
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餿酸
suān 解釋： 1.酸腐;迂腐。
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餿
餿，中國漢字，原指食物因變質而發出酸臭味，後來引申為壞、不高明的意思，含貶義。
部首筆畫 詳細解釋 常用詞組 字形結構 相關信息 -
紅河餿菜
餿菜是我們紅河州人每年過冬的必須做的菜，幾乎為每家每戶都有做的傳統，這是一個民族的習俗，也是一個民族的美食~！
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酸餿氣味
腐爛變質的茶葉發出的餿味。 在紅茶初制中製作不當的部分尾茶會出現酸餿氣。 www.chichaqu.com
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酸撈飯
北宋年間，遼兵經常侵犯北邊，尤其是遼宋訂立“澶淵之盟”以後，遼更摸透了北宋朝廷的妥協投降的脾性，趁機南侵，不斷騷擾。山西的北部則首當其衝，深受戰亂之若，...
酸飯做法 酸飯吃法 -
河曲酸粥
酸粥是山西省河曲縣一種特色小吃美食，這裡的“酸”不是指山西醋的酸味，更不是食物發餿後散發出的酸臭味，而是經過當地百姓精心製作的一種天然發酵後散發出的酸味。
歷史傳說 基本介紹 -
選茶
方法 選茶乾看評外形 首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高...
方法 秘訣 四項原則 部分選購 鑑別 -
勝浦方言
西片：收（照三）xi□sh□shai不變sai勝浦西片：餿（照二）sh...勝浦東片：餿（照二）sh□不變shaisaisai （“□”表示共同...，以收和餿兩字為例。收和餿中古音同韻母不同聲母不同，聲母分屬照三和照二。如表...
用例 聲母系統 韻母和聲調 西片口音、東片口音 人稱代詞和親屬稱謂 -
侗族飲食
異常，十分誘人。侗族日常喜食酸品，侗家有句俗語，“三天不吃酸，走路打倒躥”。在侗族食品中，酸食冠於菜餚之首，每天用菜餚50%都是酸味。幾乎每家每戶都置有五、六個酸壇或酸桶。侗族的酸食種類也多：有葷酸、素酸、煮酸、醃酸...
簡介 菜色 飲食文化 侗族油茶 -
花腰傣飲食習俗
才烤的，不僅烤熟了，還烤得香、甜、麻、辣、酸各種味道都有。 煮食有...品味有其用各種佐料同煮的甜、酸、辣等煮菜，有兩種和多種，以及用家禽、家畜...都沒有吃完，剩下的飯變餿變霉了，但這家人捨不得將這些剩飯丟棄，邊加熱邊吃...
飲食習俗的形成和發展 飲食類別 風味特點 飲食製作 飲食禮儀與禁忌
