酸辣通心粉

酸辣通心粉是美味又營養一道家常菜。

酸辣通心粉的特點

酸辣通心粉全部採用黃油來做，開始的炒菜使用植物黃油，最後悶鍋採用黃油，因此口味濃郁。

酸辣通心粉的製作材料

通心粉250g；番茄醬20g；黃油50g；肉末100g；洋蔥1個；辣青椒一個；土豆2個；西紅柿1個；鹽10g

酸辣通心粉的做法

材料處理：
洋蔥切丁，番茄切丁，土豆切丁，青椒去籽切段
操作流程：
意面煮法：
適量水，放少許鹽、橄欖油燒開放入意面，開水煮八分鐘，撈出過涼水，瀝乾後加入剩下橄欖油拌勻。
肉醬做法：
1、鍋中放入一半黃油7成熱，倒入肉沫翻炒至變色後出鍋；
2、鍋中倒入另一半黃油7成熱，倒入切好的番茄、洋蔥、土豆和辣青椒後均勻翻炒。後加入黑胡椒粉與生抽，倒入番茄醬繼續翻炒，將之前出鍋肉沫倒入後加入黃油悶鍋；
3、將肉醬淋至意面上即可食用。