酸辣薑湯

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菜系及功效：家常菜譜感冒食譜健脾開胃食譜肢寒畏冷食譜
口味：酸辣味 工藝：煮

酸辣薑湯的製作材料：

主料：子姜50克,火腿30克
輔料：香菜10克
調料：鹽3克,味素1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克

酸辣薑湯的特色：

酸辣利口，健胃祛寒，為深秋，冬季佳肴。

教您酸辣薑湯怎么做，如何做酸辣薑湯才好吃

1. 鮮姜去皮洗淨切成細絲；
2. 火腿切成細絲；
3. 香菜梗切成3厘米長的段；
4. 鍋內放雞湯，加入精鹽、味素、胡椒粉、白醋、火腿絲、鮮薑絲，加熱；
5. 湯沸時撤去浮沫，調好口味，放香菜梗，淋麻油即可倒入碗內。

酸辣薑湯的製作要訣：

本品需雞湯約500克。
小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。