酸辣疙瘩湯

酸辣疙瘩湯

酸辣疙瘩湯是一道家常菜美食。

原料:

麵粉100克、紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳各20克、蔥、姜、香菜適量、鹽、雞精、花椒粉、辣椒油、醋、

酸辣疙瘩湯酸辣疙瘩湯
食用油適量。

做法:

1、麵粉里加水,和成型,搓成條,剁成小粒。
2、紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳洗淨剁成小塊,蔥、姜切粒,香菜切成段。
3、熱鍋倒油,蔥姜炒香後倒入紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳翻炒,調入鹽、花椒粉,翻炒,注入涼水,大火煮開,放入麵疙瘩,大火煮,用勺子不停翻攪,最後,調入醋、雞精、辣椒油即可。

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